Cova crea nel Principato di Monaco con il primo Café in Europa al 19 di Boulevard des Moulins, una via molto frequentata dagli italiani famosi, dove è normale prendere il caffè con Max Biaggi o incontrare di passaggio Flavio Briatore. Proprio quest'ultimo ha fortemente voluto il marchio di Via Montenapolenoe 8 a Monaco.
L’apertura è prevista per la primavera 2017. Cova, oggi marchio del gruppo Lvmh, è presente anche a Hong-Kong, Tokio e Shanghai, Beijing e Taipei.