Domani, sabato 23 dicembre 2023, a Saint Paul de Vence l’aria cambierà odore: torna il tradizionale mercato del tartufo: l’appuntamento è in Place De Gaulle.
Un evento “particolare” che consentirà di incontrare i produttori di tartufi delle Alpi Marittime e produttori locali.
Il Mercato sarà aperto tutto il giorno, mentre i ristoranti del villaggio paese proporranno speciali menù che verteranno sul tartufo.
Prevista anche la visita alla tartufaia: ottanta querce da tartufo sono state piantate, nel 2013, sotto i bastioni di Saint-Paul de Vence: il comune ha affidato il Syndicat des trufficulteurs des Alpes Maritimes un terreno di 2.258 metri quadrati situato sotto i bastioni per sperimentare la produzione di tartufi e i risultati si vedono.
Il tartufo non è sconosciuto a Saint-Paul de Vence: un tempo veniva raccolto sulle colline diGardettes e della Sine.
Il programma
- Mercato gastronomico di prodotti locali: formaggi, castagne, miele, salumi, ostriche.
- Degustazione e vendita di specialità al tartufo.
- Visita della tartufaia di Saint-Paul de Vence.
- Dimostrazione di cani da tartufo.
- Lotteria.
Nessun problema per la sosta dell’auto: domani i parcheggi saranno gratuiti.
La tartufaia di Saint Paul de Vence
Ottanta querce da tartufo piantate sotto i bastioni di Saint-Paul de Vence: il comune di Saint Paul de Vence ha affidato il Syndicat des trufficulteurs des Alpes Maritimes un terreno di 2.258 metri quadrati situato sotto i bastioni per sperimentare la produzione di tartufi.
Il tartufo non è sconosciuto a Saint-Paul de Vence. Un tempo veniva raccolto sulle colline di Gardettes e della Sine.